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(consigliata la prenotazione)

LA NOSTRA CUCINA ROMANA

Piatti tipici di una cucina casareccia che conserva con passione il meglio delle tradizioni.

La nostra cucina è basata sulla tradizione con una particolare attenzione alle materie prime e alla genuinità dei prodotti. Proprio per questo il nostro menu varia in base alla stagione, proponendo piatti cucinati solo con prodotti freschi.

 

Troverete quindi oltre ai piatti sul menu anche piatti diversi ogni giorno garantendo così la genuinità e la freschezza di ogni pietanza.

 

Mangiare pietanze "romane" significa, gustare piatti come la coda alla vaccinara, rigaglie, picchiapò, trippa alla romana con pecorino e menta, coratella di abbacchio ai carciofi, carciofi alla romana, abbacchio alla scottadito, saltimbocca alla romana, insalata di puntarelle alla romana, supplì al telefono...

 

Non possono mancare tra i primi piatti cacio e pepe, carbonara,

amatriciana, gricia, arrabbiata, gnocchi fatti in casa, spaghetti aglio olio e peperoncino, lasagna di carciofi (in più a rotazione i piatti del giorno).

 

Tra i primi piatti di pesce abbiamo fettuccine fatte a mano con spilli e carciofi di stagione, tagliolini fatti in casa con gamberoni e piccadilli (il pesce non c'è tutti i giorni per garantirne sempre la freschezza, è tuttavia possibile prenotarlo anche con un solo giorno di anticipo).

 

Una particolare attenzione ai secondi di pesce fresco a rotazione come baccalà alla romana con pinoli, seppie con carciofi freschi, polpo e carciofi, polipetti alla luciana, calamaretti fritti, insalata di mare, alici ripiene...

(il pesce non c'è tutti i giorni per garantirne sempre la freschezza,

è tuttavia possibile prenotarlo anche con un solo giorno di anticipo).

 

Zuppe e minestre di tutte le stagioni a rotazione, come pasta

fagioli e cozze, pasta e broccoli in brodo di arzilla, la ritirata, pasta e ceci alla romana, pasta e patate, pasta e fagioli, pasta ceci e cozze.

 

Inoltre ogni GIOVEDI' gnocchi fatti in casa.

 

Le Tagliatelle fatte a mano...

Supplì al telefono...

Alcuni tra i piatti più richiesti...

I Carciofi alla romana...

 

 

Fascia di prezzo (dai 10 ai 26 euro) 

-la fascia di prezzo è sempre intesa escluse le bevande-

 

Potrete gustare nella nostra trattoria questi ed altri piatti ancora, preparati come da tradizione e con grande passione scegliendo per voi ogni giorno la qualità.

Troverete inoltre un ambiente tranquillo e rilassante ma a soli 5 minuti dal lungo mare di Fiumicino e a 10 minuti dall 'aeroporto.

 

Ideale per ogni occasione, trattoria le Romane è dotata di due sale

di cui una interna climatizzata e una esterna

adatta nei periodi estivi con zona fumatori.


Accettiamo Ticket Restaurant